商用冷柜—工作原理

和普通冷柜使用的原理一樣，商用冷柜就是利用壓縮機將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑，然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑，所以冷凝器吹出來的是熱風(fēng)。然后到節(jié)流裝置(一般采用毛細管)節(jié)流降壓，進入蒸發(fā)器，由于制冷劑從毛細管到達蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的制冷劑就會汽化，變成氣態(tài)低溫的制冷劑，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會變冷，利用直冷或者風(fēng)冷，實現(xiàn)柜內(nèi)降溫。

商用冷柜—使用注意

國內(nèi)冷柜使用交流220V/50Hz電源。如電源條件不符合交流220V/50Hz (187-242V),必須加裝1000W以上的自動穩(wěn)壓器配合使用。必須使用獨立專用插座并進行可靠接地。冷柜的電源線配有(接地)插頭符合標準三線(接地)插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳(接地)。

冷柜內(nèi)嚴禁放入易燃、易爆的危險品及強腐蝕性的酸、堿等。請勿靠近冷柜使用可燃性噴霧劑，以免引起火災(zāi)。有煤氣等易燃氣體泄漏時：關(guān)閉氣體泄漏的閥門;打開排氣裝置和門窗;不要拔或插冷柜電源插頭;鑰匙要妥善保管，不要讓小孩在柜內(nèi)玩耍，以防發(fā)生意外。冷柜一旦切斷電源，需待五分鐘以上方可重新接通，以免壓縮機或系統(tǒng)損壞。維護保養(yǎng)，必須拔下電源插頭。

冷柜安裝就位后，插頭應(yīng)該可以被觸及，以防發(fā)生危險時及時拔下電源插頭。如果電源線需加長，加長線截面積不得小于0.75mm2。如果電源軟線損壞，必須使用專用軟線，聯(lián)系冷柜公司當?shù)厥酆蠓?wù)人員來更換。剛接通電源的冷柜不要立即放入食品，讓空柜運行一段時間后(夏季約3小時，冬季約2小時)，再將冷凍食品裝入柜內(nèi)儲藏。冷柜移動后，需靜置十分鐘以上再接通電源。定期進行冷柜的清潔，為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對機艙內(nèi)的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。機械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時，先將柜內(nèi)貨物轉(zhuǎn)移，靜置一段時間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內(nèi)壁。