冰柜因其良好的冷藏保鮮功能，而廣泛用于超市、商場(chǎng)、便利店等商用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，當(dāng)然家里食材存儲(chǔ)也適用。目前市場(chǎng)上冰柜的種類多樣，按款式有立式冰柜、臥式冰柜，按制冷方式有直冷冰柜、風(fēng)冷冰柜，按功能用途又有冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜等等，那么到底冰柜哪種好?冰柜如何選購(gòu)呢?

01、按使用場(chǎng)所區(qū)分

家用冰柜：

家用冰柜一般款式比較時(shí)尚新穎，容積比較小，多在50-200升之間，以臥式頂開(kāi)門式為主，可用來(lái)存儲(chǔ)各種食材，比如水果蔬菜、速食面點(diǎn)、肉類海鮮等等，另外還有一種專門用來(lái)存儲(chǔ)紅酒、茶葉的小冰吧。

商用冰柜：

商用冰柜的容積較大，用途比較廣泛，多用于商場(chǎng)超市、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，另外商用保鮮柜又細(xì)分有水果柜、鮮花柜、蛋糕柜、熟食柜、飲料柜、點(diǎn)菜柜、雪糕柜、啤酒柜、藥品冷藏柜等等，主要區(qū)別在溫度調(diào)控范圍上，以滿足不同物品的適宜存儲(chǔ)溫度。

02、按制冷方式區(qū)分

直冷冰柜：

直冷冰柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，因而耗電量小、噪音低，價(jià)格也比較實(shí)惠;不過(guò)其制冷速度相對(duì)較慢，而且不是很均勻，柜內(nèi)易于積水而有霜，需要定期對(duì)其冷凍室進(jìn)行手動(dòng)除霜。

風(fēng)冷冰柜：

風(fēng)冷冰柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，箱內(nèi)冷空氣強(qiáng)制對(duì)流，因而制冷速度快、溫度均勻性好，而且?guī)в谐到y(tǒng)，無(wú)需手動(dòng)除霜;不過(guò)其耗電量會(huì)較大，內(nèi)部的風(fēng)扇也會(huì)增加其噪音量，價(jià)格也相對(duì)更貴。

03、按溫度控制區(qū)分

雙溫冰柜：

雙溫冰柜有兩個(gè)溫室，一邊是冷藏一邊是冷凍，中間是隔開(kāi)的，可以同時(shí)冷藏冷凍，但彼此不能換用，功能固定，同步不干擾。所以雙溫冰柜可以根據(jù)不同的食材需要用不同的溫度來(lái)儲(chǔ)存，使用更方便。

單溫冰柜：

單溫冰柜只有一個(gè)溫室、一個(gè)溫度，或冷藏或冷凍，溫度是-12-10度，在這個(gè)溫度范圍調(diào)節(jié)。所以單溫冷柜每次只能選擇一種存儲(chǔ)方式，使用起來(lái)很不靈活，不過(guò)耗電相對(duì)小一些。

04、按功能用途區(qū)分

冷藏柜：

冷藏柜的柜內(nèi)溫度保持在0～10℃范圍內(nèi)， 根據(jù)不同的設(shè)計(jì)用途可用于存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于貯藏藥品、疫苗、花卉等。前者多為立式側(cè)開(kāi)門，后者多為臥式頂開(kāi)門。

冷凍柜：

冷凍柜的柜內(nèi)溫度通常在-18℃以下，可用來(lái)凍結(jié)食品和長(zhǎng)期保存冷凍食品或其它物品，比如肉類、海鮮。其款式多為臥式頂開(kāi)門結(jié)構(gòu)，少數(shù)為立式側(cè)開(kāi)門結(jié)構(gòu)。

冷藏冷凍柜：

箱體用絕熱層分成兩個(gè)以上不同溫度貯藏室的雙門或多門冰柜。各自有可以開(kāi)啟的柜門，其中至少有一個(gè)是冷藏室以及至少有一個(gè)是冷凍室，分別用來(lái)存放冷藏和冷凍食品。一般為臥式頂開(kāi)門結(jié)構(gòu)。

冷藏冷凍互換柜：

一種新型的單門多功能冰柜，通過(guò)溫控器的轉(zhuǎn)換，可使冰柜作冷藏柜或冷凍柜使用，以滿足用戶不同時(shí)期的使用要求。這是中國(guó)的冰柜廠家針對(duì)中國(guó)的市場(chǎng)特點(diǎn)開(kāi)發(fā)的一類新產(chǎn)品。