隨著零售商業(yè)的不斷發(fā)展和城市快捷越來越普及，商用冷柜的市場(chǎng)和規(guī)模不斷擴(kuò)大，大到各酒店超市，小到冷飲店、快餐連鎖便利店等都會(huì)使用到商用冷柜。隨著商家對(duì)于商用冷柜的使用越來越廣泛，那么在商用冷柜的使用過程中需要注意哪些呢?

1 、目前國內(nèi)使用 的商用冷柜大多使用交流220V/50Hz 電源。如電源條件不符合交流 220V/50Hz?(187-242V), 必須加裝 1000W 以上的自動(dòng)穩(wěn)壓器配合使用。

2 、必須使用獨(dú)立專用插座并進(jìn)行可靠接地。冷柜的電源線配有(接地)插頭符合標(biāo)準(zhǔn)三線(接地)插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳(接地)。

3 、冷柜內(nèi)嚴(yán)禁放入易燃、易爆的危險(xiǎn)品及強(qiáng)腐蝕性的酸、堿等。

4 、請(qǐng)勿靠近冷柜使用可燃性冷柜劑，以免引起火災(zāi)。

5 、有煤氣等易燃?xì)怏w泄漏時(shí)：關(guān)閉氣體泄漏的閥門;打開排氣裝置和門窗;不要拔或插冷柜電源插頭;

6 、冷柜一旦切斷電源，需待五分鐘以上方可重新接通，以免壓縮機(jī)或系統(tǒng)損壞。維護(hù)保養(yǎng)，必須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后，插頭應(yīng)該可以被觸及，以防發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)及時(shí)拔下電源插頭。

7 、如果電源線需加長，加長線截面積不得小于 0.75mm2。如果電源軟線損壞，必須使用專用軟線，聯(lián)系冷柜公司當(dāng)?shù)厥酆蠓?wù)人員來更換。

8 、剛接通電源的冷柜不要立即放入食品，讓空柜運(yùn)行一段時(shí)間后(夏季約 3小時(shí)，冬季約2小時(shí))，再將冷凍食品裝入柜內(nèi)儲(chǔ)藏。

9 、冷柜移動(dòng)后，需靜置十分鐘以上再接通電源。

10 、定期進(jìn)行冷柜的清潔，為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對(duì)換成箱內(nèi)的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。

1 1 、機(jī)械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時(shí)，先將柜內(nèi)貨物轉(zhuǎn)移，靜置一段時(shí)間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內(nèi)壁。

商用冷柜是商家便利店經(jīng)營冷飲類商品必不可少的展示儲(chǔ)藏柜，接觸的越多，需要了解的就越多，以上就是關(guān)于商業(yè)冷柜使用過程中需要注意的事項(xiàng)，希望能為便利店、超市等商家?guī)椭?/p>